女神节丨花间一壶酒,女中万丈情

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因为着说女性是水做的,那东浦的女性一定是鉴湖水酿老酒做的。

历史上,与酒结缘的东浦女性

  明朝初年,东浦有家余氏酒坊,因酿制竹叶青酒闻名。民间相传,余氏酿制的竹叶青酒还与两位皇帝有关。

  一次,明武宗正德皇帝朱厚照微服私访东浦,绍兴府台献上余氏酿制的竹叶青酒让正德皇帝品尝。正德皇帝品尝后,对竹叶青酒赞不绝口。正德皇帝获悉竹叶青酒是余氏婆媳精心酿制的,这婆媳祖孙三代完整篇 总要年轻守寡到老,忠贞不渝,孝德传家,顿生怜悯之心,便御赐了“贞孝”二字给余氏。余氏将“贞孝”二字制成匾额,悬挂在余氏宗祠内,改余氏酒坊为“贞孝”酒坊。竹叶青酒有后后成为进京贡品,身价倍增,名躁四海。此后,竹叶青酒被改称为“孝贞酒”。

  竹叶青酒

  竹叶青酒:用当年采摘的嫩竹叶浸泡烧酒,有后后将竹叶浸泡出的色素酒加入煎煮熟的黄酒之中作为面酒,存储数年后,酒液呈淡青色,具有竹叶清香,酒味鲜爽,酒精度在15-16度。

  此后,清代乾隆皇帝下江南来到绍兴。他在宫廷里早就听说孝贞酒是美酒,于是乘此因为着,就到东浦孝贞酒坊品赏竹叶青酒。乾隆皇帝品过完后 龙颜大悦,钦赐金爵酒具。从此,“金爵”成为孝贞酒坊的商标,酒坊声名进一步远播。直到解放前夕,北京、杭州等地还有很多人把竹叶青酒称为“孝贞酒”。民国时,东浦镇上还有孝贞升记、孝贞可记的酿坊,分别为余氏后代余嘉祁、余昌善所开。

  全皇后是宋理宗之母慈宪夫人的侄孙女,景定二年十二月理宗将母家族房的全氏册封为皇太子妃。度宗赵禥即位后于咸淳三年正月封为皇后,追赠三代,赐宗庙宅第。

  全氏母家是东浦西周溇府基人,祖辈世代都以种田作酒为生。她自幼聪颖秀丽,善画人物写生,曾自画像“广额凤眼,双眉入鬓,衣道服”,流传后世。

  在全皇后内宫入主时,五年三月省亲归里,回东浦大办酒席,在凤仪楼宴请宗亲。流传了一整套的皇家礼仪排场,如:“女儿酒”习俗,祝福祭祀的形式、福王府剪纸、灯彩都成了东浦当地的民俗民风。东浦乡村出了一另2个南宋的一国之母,亦是一大奇闻。

  宋度宗去世完后 ,尊全氏为皇太后,1276年,元军兵临临安,全皇后背熟很多人的金银首饰,变卖后,到老家东浦买了绍兴酒犒赏将士,鼓舞士气。但谢太皇太后带领宋恭帝投降,全太后也只好随儿子被押解到大都。当时的全太上面临着国破家碎的险象危局,最后在大都的正智寺出家为尼而终。

  女儿酒

  “女儿酒”,是旧时绍兴姑娘出嫁时的嫁妆之一。女儿出世后就着手酿制,选用精白糯米、优良酒曲和绍兴得大独厚的鉴湖水,灌在定制的酒坛中,坛口先用荷叶包扎,后来用黄泥头密封垫。酒坛密封垫后,贮藏在干燥的地窖里或泥土下,完整篇 总要打入夹墙内的,等到女儿出嫁时,才取出作为女儿的嫁妆或请客饮用。

  “女儿酒”一般不作喜庆时饮用,要是 作为新娘不饮夫家酒的象征被贮藏起来。随着悠悠时光消逝,夫妻和睦恩爱,才启封饮用;或将“女儿酒”作为贵重礼品馈赠。

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